【6月1日改正】食品衛生法の改正（新たな食品営業の制度）について

食品衛生法が改正され、令和３年６月１日から食品営業の制度、衛生管理の方法が大きく変更されました。次の３つの大きな変更点があります。

• 食品営業許可制度の見直し
• 食品営業届出制度の創設
• HACCPに沿った衛生管理の制度化

※営業許可・届出の対象事業者は、「HACCPに沿った衛生管理」が義務となります。

 

詳しくは京都府のホームページをご覧ください。

https://www.pref.kyoto.jp/shoku-anshin/houkaisei.html